삶은 계란 칼로리 계란 삶는 법

삶은 계란 칼로리 알아보고, 보관법 섭취량에 대해 알아보고자 합니다. 삶은 계란 칼로리를 확인하고 하루 섭취량을 정하면 건강에 도움이 될 것입니다.

 

계란은 우리 몸에서 필요로 하는 영양소 단백질, 칼슘, 지방, 철분 등 다양한 영양소를 포함한 완전 식물에 속해 있습니다. 특히 계란 흰자의 주성분은 단백질이고, 노른자의 주성분은 단백질과 지방보다 흰자에 많은 단백질이 들어 있어 다이어트를 하거나 근육을 늘릴 때 주로 흰자만 먹게 됩니다. 하지만 노른자는 뇌기능 강화에 도움이 되기 때문에 1~2개 정도 같이 섭취하는 것이 좋습니다.

 

삶은 계란 칼로리는 사이즈에 따라 60~80kcal 입니다. 보통 노른자 칼로리가 60kcal, 흰자 칼로리가 20kcal정도 입니다. 달걀 프라이는 110~120kcal 정도이는 이는 조리과정에서 식용유나 소금이 첨가되기 때문입니다.

훈제란의 칼로리는 70~75kcal입니다.

삶은계란칼로리

삶은 계란 칼로리 : 60~80kcal

달걀 프라이 칼로리 : 110~120kcal 

훈제란 칼로리 : 70~75kcal

 

삶은계란 보관법

일반 계란의 경우 냉장보관으로 유통기한이 한 달 정도입니다. 삶은 계란의 경우 유통기한이 짧아져 냉장보관으로 4~5일 안에 먹는 것이 좋습니다. 

 

삶은 계란 섭취량

계란에는 영양분이 풍부하고 많은 효능이 있어 소비량이 많은 식자재이기도 합니다. 특히 다이어트나 운동을 하는 분들은 매일 섭취하기도 하는데 삶은 계란은 하루에 2~3개가 적당하며 하루 4개 이상은 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

달걀 단백질 함량

계란에는 수분 함량이 전체에서 76%로 가장 높고 그다음으로 단백질이 12,6%, 지질 9%, 탄수화물 0.7%로 이루어져 있고 우리 몸에 필요한 무기질과 비타민도 다량 함유되어 있습니다. 보통 삶은 계란 1개에 6.5g 정도의 단백질이 있습니다. 식약처에서 안내하는 계란 단백질 함량은 100g당 12.5g입니다. 이를 참고해서 하루 삶은 계란 섭취량을 조절하면 됩니다.

삶은계란 칼로리

계란의 효능

계란에는 레시딘이 많아 현관 내에  쌓인 중성지방과 노폐물들을 밖으로 배출하는데 도움이 되어 성인병 건강에 좋습니다. 또한 레시딘은 뇌에서 정보 전달을 도와자는 아세틸콜린의 생성을 도와주는 역할을 해 두뇌에 도움을 줍니다. 계란에 들어 있는 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어주는 대표적인 무기질입니다. 또한 몸의 흡수를 도와주는 비타민D도 함유되어 있어서 골절 위험률을 줄어줄 수 있고 자라는 아이들의 골격 형성에 도움을 줍니다.

 

계란 삶는 방법

계란을  삶기 전에 냉장고에서 꺼내 실온에 20~30분 놔두는 것이 좋습니다. 식초물에 계란을 씻고, 냄비에 계란이 잠길 정도 물을 붓고 소금 1스푼, 식초 1스푼을 넣습니다. 반숙으로 할 경우 6분 정도 완숙으로 할 경우 12분 정도 끓이면 됩니다. 다 끓인 후 찬물에 식히면 쉽게 껍질을 깔 수 있습니다.